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用肥瘦相间的牛腩熬一锅牛肉汤,做一道牛肉汤面,劲道鲜香特好吃

发布日期:2020-08-01 00:58   来源:未知   

面食是广受大众喜爱的食品,中国食用面食的历史相当悠久,种类繁多,风味各异。

其中面条更是面食中的佼佼者,种类、做法数不胜数,少说有上千种之多。

面条中,个人最喜欢牛肉面,鲜香味美的汤汁,喷香软烂的牛肉,劲道顺滑的面条,吃上一口,十分的满足。

昨天起了个大早,五点多钟跑去了早市,就为早市那家卖得特火的牛肉,肉很新鲜,比其他卖牛肉的摊位,一斤还便宜四块钱,一大早肉摊前就有很多人在排号,好不容易排到,立刻买了2斤牛腩,特喜欢牛腩肥瘦相间,咬一口滋滋冒油的过瘾感觉,用它来做一道牛肉面,那简直不要太美味。

接下来,就来做这道牛肉面,相当好吃。

牛肉面

所需食材:牛腩半斤、手擀面1斤、时蔬适量、葱花适量、姜2片、八角1颗、桂皮1段、香叶1片、干辣椒2颗、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺

做法:

1,将牛肉切成大块,锅中加入适量食用油,烧至5成热,下入肉块翻炒变色,下入葱段、姜片,煸炒出香味;